Opplev en ekte norsk tradisjon: gårdsøl brygget etter urgammel metode. Kjetil Dale fra Eldhuset Dale på Voss tenner bål og viser hvordan norske bønder brygger i kobberkjele med egen gjær. Foredrag av forfatter Lars Marius Garshol. Er vi heldige kommer også gårdsbryggere fra Hornindal. Norsk gårdsøl har møtt stor interesse i utenlandske ølmiljøer, og her er en sjelden mulighet til å få nærkontakt med den i byen.

📅 18 sept. kl 18:00-19 sept. kl 21:30
📍Københavngata 2

Vi inviterer til lokalmatseminar, hvor vi setter sauen i sentrum. Under overskriften «Bonden + kokken + sauen = sant?» utforsker vi sauen fra flere sider, fra utviklingen i forbruk og norske mattradisjoner, til rekruttering og hvordan vi kan få mer norsk sau på menyen. Det blir en spennende formiddag med faglige innlegg, panelsamtaler, kort film, gode historier, varm lunsj og mingling.

📅 Torsdag 17. september fra kl. 11-14
📍Matstreif Arena, Youngstorget