Møt lokalmatprodusenter og opplev torgsalg på Youngstorget 20.-21. september 2024. Åpent fra kl 11.00 begge dager.
Torget:
Smaken av Oslo
Oppdag det beste Oslo har å by på med Smaken av Oslo. Gjennom felles stander på Youngstorget får du muligheten til å møte produsenter fra Viken og smake på deres unike produkter.
Tid: 20.-21. september kl 11.00-18.00
Sted: Youngstorget
Smaken av norsk honning!
I sammarbeid med Asker birøkterlag skal torget bugne av norsk honning. Asker birøkterlag har med seg en visningskube med bisamfunn til Matstreif. Tapp din egen flytende honning, bygg ditt eget insektshotell. Det blir også ansiktsmaling, smak og sensorikk. I tillegg får vi besøk av Nicolai Lundsgaard, som er kjøkkensjef på Slottet. Han skal lage mat med fokus på norsk honning.
Tid: 20.-21. september kl 11.00-18.00
Sted: Youngstorget
Møt Villbrygg
Villbrygg lager komplekse alkoholfrie drikker, på lag med naturen. Smakene er nøye komponert, av ville vekster, urter, bær og frukt. Ikke for søtt, vi liker det tørt! Drikkene passer like godt til mat som for seg selv, og smaker aller best fra fine glass! De jobber direkte med bønder og sankere for å bruke så mye lokale råvarer som mulig, og produserer alltid i Norge.
Tid: 20.-21. september kl 11.00-18.00
Sted: Youngstorget (På "smaken av oslo området")
Seterutstilling
Seterutstillingen - Å, jeg vet en seter - det magiske møtet mellom kultur og natur! Norsk Gardsost og Norsk Seterkultur har, sammen med Food Lessons på Oslo Met, laget en utstilling om seterdrift. Les om setersmør og seteroster., utmarksbeite og dyra på setra. Utstillingen vil stå på Youngstorget hele fredag og lørdag under Matstreif.
Tid: 20.-21. september kl 11.00-18.00
Sted: Youngstorget
Smak malt med Norges Vel og Malteriet
Opplev smaken av ølets kropp og sjel med Norges Vel og Malteriet! Har du smakt på malt? Malt er spiret og tørket korn – ølets essens. Hos oss kan du smake tre unike malttyper: byggmalt, rista malt og karamellmalt.
Vi jobber med å bringe tilbake gamle norske og nordiske økologiske kornsorter til ølbrygging, en viktig del av norsk kultur. Kom innom for en prat om godt øl på Norsk Drikke-området.
Når: 20.-21. september
Hvor: Youngstorget
Smaken av Norsk Drikke
Opplev mangfoldet av norsk drikke!
Kom til Youngstorget for en smakfull reise gjennom Norges beste drikkeprodukter. Møt produsentene bak håndverksøl, sider, fruktvin og alkoholfri drikke, og hør deres unike historier. Dette er din sjanse til å smake på og oppdage kvaliteten og variasjonen i norsk drikke.
Disse produsentene gleder seg til å møte deg:
- Ekeby gårdsbryggeri
- Ølsmia
- Lien Gård
- Vestavin
- Gardsbrenneriet
- Ulvik Frukt & Cideri
- Malteriet
- Norges Vel
- Sideriet
- Bringebærlandet
- Ølmheim siderhage
Velkommen til en helg full av smaksopplevelser!
Tid: 20.-21. september kl 11.00-18.00
Sted: Youngstorget
Torgsalg:
Produsenter
| Produsent | Nettadresse |
|---|---|
| Lega bakst | Besøk nettside |
| Tveter gård (kornprodukter) | Besøk nettside |
| Ringerikserter (Ringerikserter) | Besøk nettside |
| Grilstad/TIND (spekemat) | Besøk nettside |
| Hardanger Fruktprodukt (Hardangerepler og Hardangerplommer) | Besøk nettside |
| Metervare (pølser, leverpostei, spekepølser ++) | Besøk nettside |
| Det Gamle Røgeri (saltet, speket, gravet og røkt fisk og kjøtt) | Besøk nettside |
| Inderøy slakteri (Inderøysodd, spekemat, pølser) | Besøk nettside |
| Tingvollost (ost) | Besøk nettside |
| Epleblomsten (Eplemost og andre epleprodukter) | Besøk nettside |
| Himmelspannet (ost) | Besøk nettside |
| Undredal stølsysteri (ost) | Besøk nettside |
| Ebbas matgleder (kjeks, sauser, siruper ++) | Besøk nettside |
| Askim Frukt og bærpresseri (eplemost, syltetøy ++) | Besøk nettside |
| Dyre gård (eplemost, eplemos, sirup ++) | Besøk nettside |
| Godt og hjemmelaget (lefser) | |
| Bamsrudlåven (is) | Besøk nettside |
| Garnviks røkeri (varmrøkt laks ,varmrøkt med hvitløk, gravlaks, lakseloins) | Besøk nettside |
| Rørosmeieriet (meieriprodukter) | Besøk nettside |
| Smakfulle Skatter | Besøk nettside |
| Bjune Gårdsdrift | Besøk nettside |
| Tohn Gård Honning | Besøk nettside |
| Anne Karins Snadder | Besøk nettside |
| Superkraftmat | Besøk nettside |
| Prestholt Geitestøl | Besøk nettside |
| Homegrown.no | Besøk nettside |
| Bosheimsmarken | Besøk nettside |
| Grini Hjemmebakeri | Besøk nettside |
| Bakken Øvre Gårdsmat | Besøk nettside |
| Heidal Landbruksprodukter | Besøk nettside |
| Skott Gård | Besøk nettside |
| Galloway Økokjøtt | Besøk nettside |
| Bakke Gård (Eventyrsmak) | Besøk nettside |
| Sætrehonning | Besøk nettside |
| Heier Du Rietz | Besøk nettside |
| Norsk Økoraps | Besøk nettside |
| Juviksild (Sildeprodukter fra Romsdalskysten) | Besøk nettside |
| Thorbjørnrud Ysteri (Rød ku, pepperknoll, afrodite og Brie) | Besøk nettside |
| Tromspotet (gulløye og målselvnepe) | Besøk nettside |
| Ommang Søndre (grønnsaker, potet, ost) | Besøk nettside |
| Haugen Gardsmat (Ferskt kjøtt av hjort og lam, ferdige gryter, spekemat, samt hjorteburger som håndmat) | Besøk nettside |
| Gårdsbutikken på Schrader Gartneri (Urter, salater, grønnsaker (rotgrønnsaker, tomater, chili, paprika, gresskar, mm.) | Besøk nettside |